不少人覺得冒菜紅紅的一碗，吃了容易長胖，其實這得看你怎么選。帽牌貨冒菜的老食客里，有人常吃也沒見體重漲，關鍵就在食材和湯底的搭配上。
湯底選對了，熱量就低了一半。帽牌貨的清湯、番茄湯、菌湯都是熬出來的，沒加過多油脂，不像紅油湯底那樣飄著一層油。有個姑娘每周來兩次，總點番茄湯底，說 “酸酸甜甜的，喝著清爽，一點不膩”。要是選了紅油湯底，少喝里面的湯，也能減少不少熱量攝入。
食材挑新鮮清淡的，就不用擔心長胖。多夾些綠葉菜，像菠菜、油麥菜，水分多纖維高，占了碗里大半空間也沒多少熱量。
蛋白質(zhì)選嫩牛肉、蝦滑、鵪鶉蛋，這些瘦肉脂肪少，吃著頂飽。帽牌貨的食材每天現(xiàn)備，沒那些亂七八糟的加工丸子，少拿點腐竹、油條這類油炸的，熱量就能控制得很好。
別貪心吃太多就行。帽牌貨的分量實在，正常點一碗，吃到七八分飽剛好。有人總覺得 “吃菜不長胖”，就使勁往碗里堆，結果堆成小山似的，熱量加起來比吃碗米飯還多。其實慢慢吃，感覺到飽了就停，既能嘗到各種食材的鮮，又不會給身體添負擔。
所以吃冒菜不一定會長胖，像帽牌貨這樣食材新鮮、湯底可選的，只要選對湯底、多夾新鮮菜和瘦肉，控制好量，完全能吃得開心又安心，不用為體重犯愁。
